包頭廚具設(shè)備的鐵制品清潔技巧了解多少？

發(fā)表日期：2023年04月17日信息來源：yucfc.cn

包頭廚具設(shè)備儲(chǔ)存用具：分為食品儲(chǔ)存和器皿儲(chǔ)存兩類。食品儲(chǔ)存分為冷藏和非冷藏儲(chǔ)存兩類，冷藏是通過廚房制冷保存設(shè)備、冷藏等實(shí)現(xiàn)的。器皿儲(chǔ)存是餐具、炊具、器皿等儲(chǔ)存空間。儲(chǔ)存用具通過各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等完成。

鐵制品廚具主要包括鐵鍋、鏟子、菜刀等。洗滌的關(guān)鍵問題是除銹和防銹。每次用鐵鍋炒菜后，用刷子把鍋里的油刷出來擦干凈，然后用抹布擦干，就不會(huì)生銹了。如果做飯的時(shí)候鍋糊了，用刷子刷不掉的時(shí)候，可以撒點(diǎn)粗鹽炒一下，然后用刷子刷一下，這樣鍋就可以清洗干凈了。如果做飯后用水洗鍋，洗完后要用抹布擦干鍋里的水，或者在火上燒干，把殘留在鍋里的水燒干，避免鐵鍋生銹。鏟子和菜刀用完后，在表面涂一層生油或姜片，也可以防銹。如果鐵制品生銹了，可以用土豆皮擦拭，銹跡很快就會(huì)去除。

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